◆つくしの混ぜご飯
◆フキ味噌
◆粕汁
◆天ぷら（フキノトウ、ヨモギ、舞茸）
◆小松菜の菜花の白和え
◆サツマイモのレモン煮
◆黄ニラのお浸し
◆桜フィナンシェ
◆イチゴ

　※暖かい日が続き山の斜面にフキノトウが急にたくさん出始めました。フキ味噌と天ぷらにしました。つくしも摘んできて甘辛く煮て混ぜご飯にしました。天ぷらにもフキノトウとヨモギを使い、春の苦味を味わっていただきました。