今日の精進料理

　Ｈ３１年３月２５日　写経会

　◆つくしご飯
　◆呉汁
　◆高野豆腐の肉擬き
　◆ミモザサラダ（花ブロッコリーとトマト）
　◆菜花浅漬け、フキ味噌、イカナゴくぎ煮
　◆ヨモギと甘納豆のケーキ、イチゴ
　◆甜茶

　※つくしが生えて来ましたので早速つくしご飯にしました。優しい甘さのデザートができました。イカナゴは精進では勿論ありませんが、今の季節だけの物なので、毎年お出ししています。最近は不漁続きで中々市場に出ない上に値段も跳ね上がっていますが、何とか２キロだけ手に入りました。胡桃でかさ増しをして炊きました。