今日の精進料理

　Ｈ３０年２月１２日　写経会

　◆雑穀ご飯
　◆雲片汁
　◆根菜の生姜味噌炒め
　◆春菊の胡麻和え
　◆紫玉ねぎ酢漬け、奈良漬け、椎茸佃煮
　◆甜茶
　◆涅槃団子

　※雲片とは、普茶料理（黄檗宗の開祖隠元禅師が中国から伝えた精進料理）の代表的な料理で、調理の際に残った野菜くず等を余すことなく細かく刻んで片栗粉でとろみをつけたものをいいます。細かく刻んだものが雲のかけらに見えることから名付けられたそうです。