令和8年4月27日 写経と精進料理の会

◆松きのこの炊き込みご飯
◆メンマ、広島菜漬け
◆茄子と姫皮の利休汁
◆天ぷら(カボチャ、タケノコ、スナップえんどう)
◆金柑の蜜煮
◆ウドのきんぴら
◆精進チンジャオロース
◆桜かるかん
◆台湾パイナップル、ルビーレッドキウイ

 ※ひと月の間毎日の様に食べ続けたタケノコも最後になりましたので、名残のタケノコを穂先から根元まで使った献立を中心にしました。
広島県世羅町名産の松きのこと、広島菜は先日、広島に行った際に求めてきました。
デザートは、頂き物の山芋と米粉に、昨年漬けた八重桜の蕾を刻んで入れて蒸してカルカンにしました。





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