◆アラスカご飯 ◆キャラブキ、ぬか漬け(きゅうり、赤かぶ) ◆けんちん汁 ◆天ぷら(もずく、お茶の若葉、エリンギ) ◆浜防風の酢味噌和え ◆そら豆の翡翠煮 ◆新玉ねぎとピーマンのサラダ ◆金柑ゼリー、泡盛ケーキ
※岡山では、この時期に採れる、えんどう豆をアラスカと呼びます。アラスカ種というのがあるそうですが、まとめてアラスカと呼んでいます。 捕れたての若い豆を一緒に炊いた豆ごはんが「アラスカご飯」です。岡山だけの呼び名だとは知りませんでした。