令和7年5月26日 写経と精進料理の会

◆アラスカご飯
◆キャラブキ、ぬか漬け(きゅうり、赤かぶ)
◆けんちん汁
◆天ぷら(もずく、お茶の若葉、エリンギ)
◆浜防風の酢味噌和え
◆そら豆の翡翠煮
◆新玉ねぎとピーマンのサラダ
◆金柑ゼリー、泡盛ケーキ

 ※岡山では、この時期に採れる、えんどう豆をアラスカと呼びます。アラスカ種というのがあるそうですが、まとめてアラスカと呼んでいます。
 捕れたての若い豆を一緒に炊いた豆ごはんが「アラスカご飯」です。岡山だけの呼び名だとは知りませんでした。





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