今日の精進料理

令和５年４月２４日　令和５年４月２４日　写経会（お弁当）

◆タケノコご飯
　◆ズッキーニのフライ
　◆擬製豆腐
　◆ホウレンソウのナムル
　◆おからと豆のサラダ、プチトマト
　◆ワケギと揚げの沼田
　◆メンマ、たくあん
　◆リンゴのガトーインビジブル、イチゴ、オレンジ
　※昨年の冬に漬けたタクアンを始めて上げました。まだ若い味がします。昔ながらの作り方で、寒風干しをして糠で漬けたタクアンは、自然な色合いが何とも美しく風味豊かです。精進弁当も今回までで、５月からは、寺で食事をして帰って頂く予定です。