今日の精進料理

令和５年３月２７日　写経会（お弁当）

　◆つくしとセリの混ぜご飯
　◆天ぷら（タンポポの花、ウドの芽、エリンギ）
　◆ウドの茎のきんぴら
　◆きゅうりとにんじんの塩麹漬け
　◆フキ味噌
　◆桜餅
　◆イカナゴの釘煮

　※つくし、セリ、タンポポは近所で採ってきました。フキ味噌に使ったフキノトウも敷地内で採りました。瀬戸内海でこの時期採れるイカナゴは最近は手に入りづらくて、大きくなったものしか求めることが出来ませんでした。フキ味噌とイカナゴのどちらにもクルミを入れています。