H28年9月12日 写経会
◆もち麦ご飯
◆みそ汁(焼きなす、ゴマ、カイワレ大根)
◆生麩煮付け
◆もやしのナムル
◆しめじとツムムラサキの辛子和え
◆きゅうりパリパリ漬け、生姜甘酢漬け
◆虎屋の羊羹
◆ケツメイシ茶
※高梁市の深耕寺様で行われた精進料理教室に参加してまいりました。今回はその時に勉強させていただいた料理を中心に献立を作りました。特に生麩は小麦粉をグルテンにするところから始めました。時間はかかりましたが、独特の食感で美味しく仕上がりました。
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