◆タケノコご飯（木の芽） ◆イブリガッコ ◆天ぷら（ウドの芽、タケノコ、カボチャ） ◆ワラビのお浸し ◆人参のシリシリ ◆茎ワカメの佃煮 ◆タケノコの姫皮と豆腐のすまし汁 ◆牛乳ミカン寒天 ◆ザボンの砂糖漬け
※例年より２週間以上遅く、やっとタケノコが出始めました。生え方もとても少ないです。 古漬けのタクアンを燻製にしてイブリガッコにしました。樽から上げたままのものより、こちらの方が好評だったりします。