令和5年7月24日 写経会

松花堂弁当

◆紅麹ご飯
◆たくあん
◆ウナギ擬き
◆カボチャとオクラの天ぷら
◆もずく酢
◆ハマボウフウのピーナツ和え
◆コリンキーとリンゴのサラダ
◆ゴマ豆腐
◆冷や汁
◆桃のゼリー

 ※夏休みに入ったので、小学6年生の親子さん3組が体験に来られました。頑張って1時間書いていました。
 この辺りは桃の産地なので、頂き物が多いのですが、生で食べきれないものは、コンポートにして日持ちさせます。桃を煮たシロップを使ってゼリーにしました。また、土用が近いので、ジャガイモと海苔を使ったウナギ擬きを作りました。





前号へ今日の精進料理一覧次号へ